MAKASSAR,- Sebagai upaya nyata dalam mendorong peningkatan ekonomi lokal, Pemerintah Kota Makassar melalui Dinas Pariwisata menggelar Pelatihan Kuliner Tradisional dan Racik Minuman. Kegiatan ini merupakan bagian dari program ambisius “10.000 Skill Training Gratis,” yang bertujuan untuk memperkuat keterampilan masyarakat di berbagai sektor, terutama di bidang kuliner yang merupakan salah satu potensi unggulan Kota Makassar.
Acara pelatihan dibuka oleh Sekretaris Dinas Pariwisata Kota Makassar, Irma Awalia, pada Selasa, 24 September 2024, di Hotel Almadera. Dalam sambutannya, Irma menyampaikan harapan agar pelatihan ini dapat memberikan manfaat nyata bagi para peserta dan berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi daerah.
“Kegiatan ini diharapkan tidak hanya meningkatkan keterampilan praktis peserta, tetapi juga memperluas wawasan mereka tentang potensi kuliner yang ada di Makassar. Dengan keterampilan yang didapat, kami berharap mereka dapat menciptakan peluang usaha baru dan berkontribusi pada perekonomian lokal,” ujar Irma.
Pelatihan ini diikuti oleh 50 peserta yang berasal dari berbagai kecamatan, termasuk Makassar, Tallo, dan Ujung Tanah. Mereka diajarkan oleh para ahli dan praktisi di bidang kuliner, yang memberikan pengetahuan tentang teknik memasak, penyajian, serta cara meracik minuman yang menarik dan inovatif.
Selama pelatihan, peserta juga diberikan kesempatan untuk berlatih secara langsung, sehingga mereka dapat mengasah keterampilan yang diperoleh. Program ini tidak hanya menekankan pada aspek teknis, tetapi juga membahas strategi pemasaran produk kuliner agar lebih kompetitif di pasar.
Irma menekankan pentingnya pelatihan ini dalam menciptakan wirausahawan muda yang siap bersaing. “Kota Makassar memiliki banyak potensi kuliner yang belum sepenuhnya dieksplorasi. Melalui pelatihan ini, kami ingin menumbuhkan semangat kewirausahaan di kalangan peserta, sehingga mereka dapat memanfaatkan potensi yang ada untuk meningkatkan pendapatan mereka,” tambahnya.
Program “10.000 Skill Training Gratis” ini merupakan salah satu langkah strategis dari Pemerintah Kota Makassar untuk memberdayakan masyarakat dan meningkatkan kualitas sumber daya manusia. Dengan pelatihan yang berfokus pada sektor kuliner, diharapkan akan tercipta lebih banyak usaha kuliner yang dapat meningkatkan perekonomian lokal.
Dinas Pariwisata Kota Makassar berkomitmen untuk terus melaksanakan program-program pelatihan serupa di masa mendatang. Dengan dukungan dari berbagai pihak, termasuk pelaku industri dan masyarakat, diharapkan pelatihan ini dapat menjadi katalisator bagi pertumbuhan sektor kuliner dan perekonomian Kota Makassar secara berkelanjutan.(*)
